【溫馨提示】法式大餐怎么吃？
新世紀(jì)日航飯店中方廚師長(zhǎng)特別提醒，此次法國(guó)美食節(jié)以自助餐為主，因此大家一定要注意法國(guó)大餐的食用順序：
第一道：開(kāi)胃菜
講究一口吃，以很美味的小食品開(kāi)始，刺激食欲。
第二道：冷菜和湯
選擇有冷菜（如沙拉）或湯。如果湯太熱不能喝，不要用嘴去吹，要等湯自然涼下來(lái)再喝，還有要謹(jǐn)記不要發(fā)出聲音，這一點(diǎn)和中國(guó)的飲食文化比較相通。
第三道：熱菜
首先以海鮮為主，之后是肉類(lèi)。兩道菜之間會(huì)上一些冰霜，以去掉口中異味，讓食客更好地體會(huì)后面的美味。
第四道：甜點(diǎn)
法國(guó)大餐重視五官的享受，將吃升華為藝術(shù)，這也體現(xiàn)了法國(guó)人的浪漫情調(diào)，因此包含奶酪、蛋糕、冰淇淋、水果的甜點(diǎn)會(huì)非常的精致、美味。
編輯：楊鑫 來(lái)源：新華網(wǎng)
