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標準問題為何屢成農產品加工業“恐慌”源頭？

一段時間以來，有關農產品農藥殘留問題不斷產生紛爭。此前的“立頓”茶葉農藥風波，“藥袋”蘋果事件等，暴露出農產品加工業的一些共性問題。頻繁發生的食品安全標準之爭，暴露出我國食品安全監管存在的標準質量不高、滯后的問題。

專家認為，葡萄酒行業出現的問題是我國食品行業中存在諸多問題的一個縮影。“如果一個行業的相關標準公正、明確，其他人就難以找出該行業存在的漏洞，更不會在社會上引起莫名恐慌。”孫玉海說。

中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，葡萄酒中農藥殘留單列標準應及時制定，不應缺失。

國家質檢總局食品生產監督司副司長畢玉安表示：“國家正在對食品安全標準不斷完善。建議相關部門及行業協會抓緊制定我國葡萄酒農藥殘留標準，并加強對農藥使用的監管，使行業發展更加規范。”

衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志認為，由于受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問題，盡管標準總體數量多，但標準間存在矛盾、交叉、重復，個別重要標準或重要指標缺失，部分標準科學性和合理性有待提高，標準宣傳貫徹執行有待加強。