“糧香突出，濃醬協調，酒體醇厚，回味悠長，兼香型風格典型。”4月2日，中國白酒界泰斗、中國釀酒工業協會白酒專家組原組長梁邦昌先生在武漢第五次品鑒古隆中“洞藏原漿”年份酒。看到古隆中酒的不斷進步，作為古隆中演義酒業公司基酒釀造全程指導顧問的梁邦昌先生感到很欣慰，情不自禁地回憶起了結緣古隆中酒業的過程。
去年 7月，古隆中“洞藏原漿”年份酒襄陽品牌發布會上，梁邦昌等三位白酒專家盛贊古隆中酒“氣質幽凈雅致，獨具一格，入口醇厚，入喉綿凈，回味悠長，堪稱中國白酒幽雅型兼香典范之作”。這次發布會是梁邦昌先生和古隆中“洞藏原漿”年份酒的初次謀面，也讓梁老和古隆中演義酒業結下了不解之緣。
去年11月，古隆中“洞藏原漿”年份酒武漢上市發布會上，梁邦昌先生再次應邀出席發布會，梁老評價古隆中酒“口感豐滿，香氣協調，濃中帶醬，渾然天成”。這次發布會，也是梁邦昌先生和古隆中演義酒業的“第二次握手”。
去冬今春，梁邦昌先生先后兩次帶領專家深入古隆中演義酒業調研，指導釀酒工藝，品嘗庫存基酒。最令梁老感興趣的是，采用濃香型工藝釀造的古隆中酒，濃中帶醬并且在儲存過程中出醬比較快。這兩次的調研指導，續寫了梁老和古隆中演義酒業的友誼。
目前湖北省共有白酒企業 300多家，為什么梁邦昌先生獨愛古隆中“洞藏原漿”酒。梁老表示，古隆中演義酒業在行業內是一個老酒廠，老酒資源豐富、技術力量雄厚、質量水平高。“我去過全國數百家酒廠，兼香型白酒一般都需人工勾兌，而古隆中酒的濃中帶醬是在發酵、儲存過程中自然產生的，不是后期勾兌而成的，這種渾然天成的兼香型白酒非常難得。”梁邦昌先生鼓勵古隆中演義酒業厚積薄發，奮發有為，開創鄂酒“洞藏原漿”新時代。
來源：襄陽日報 編輯：Grace
