文思豆腐
2015-07-31
??????? “文思豆腐”是淮揚地區一款傳統名菜，它始于清代，至今已有300多年的慶史。據說當年乾隆皇帝曾品嘗過此菜，還一度成為清宮名菜。因該菜為文思和尚所創，人們便稱它為“文思豆腐”，一直流傳至今。上千縷細如發絲的豆腐絲，似沉似浮的飄蕩在其中，輕盈﹑潔白﹑精致，其中還點綴著些許的或紅或綠的蔬菜，味道十分鮮美。
2015-07-31
??????? “文思豆腐”是淮揚地區一款傳統名菜，它始于清代，至今已有300多年的慶史。據說當年乾隆皇帝曾品嘗過此菜，還一度成為清宮名菜。因該菜為文思和尚所創，人們便稱它為“文思豆腐”，一直流傳至今。上千縷細如發絲的豆腐絲，似沉似浮的飄蕩在其中，輕盈﹑潔白﹑精致，其中還點綴著些許的或紅或綠的蔬菜，味道十分鮮美。
