孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的風(fēng)窩酒曲用傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀制而成，屬于純天然綠色飲品。由于選料考究、制法獨特，孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。
一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時，品嘗了孝感米酒贊稱“味好酒美”?！吧窳嘏啤泵拙评^承和發(fā)揚了這一民族傳統(tǒng)產(chǎn)品的特色，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件（水質(zhì)、土壤、植物群、溫度、濕度、風(fēng)力等）和米酒釀制的基本原理，研究出了一套順應(yīng)這里的自然條件而又有別于其它米酒生產(chǎn)的真空包裝，一改千年無法儲存保鮮之遺憾?！吧窳嘏啤毙⒏忻拙频膯柺溃切⒏新樘敲拙迫酥腔鄣慕Y(jié)晶，是孝感麻糖米酒人辛勤勞動的成果。
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