在中國的美食里，雞爪有一席之地，泡腳鳳爪、麻辣鳳爪等都是深受歡迎的佳肴。而在英國，雞爪一般都會被禽肉加工廠花錢扔掉，因為人們通常不吃。得知這一差異，英國環境、食品與農業事務部大臣現在有了一個新建議：將英國的雞爪出口到中國去。

最近，英國環境、食品與農業事務部大臣歐文?派特森帶領英國40余家食品和飲料企業高管，組團到上海進行考察和推廣，希望能提高這些企業的銷售額，同時幫助英國擴大出口。

派特森在上海參觀了英國連鎖超市樂購（Tesco）的一家連鎖店，店里的經理告訴他，超市里出售的各類雞爪食品都是用巴西雞爪做的，超市每年要從巴西進口大量生雞爪，以滿足中國人對雞爪的熱愛和需求。

派特森當即表示，北愛爾蘭的家禽養殖和加工業每周要交錢扔掉900萬噸雞腳，英國完全可以“變廢為寶”，把雞爪出口到中國。他還把這件事寫進了自己的在線訪華日記。

在英國，因為人們不吃雞爪、雞脖子、雞心等部位，所以雞爪要么是被作為原料進了寵物飼料工廠，要么是被禽肉加工廠當垃圾扔掉，還得付費處理。

如果英國雞爪真的被出口到中國，或許會成為推動兩國貿易的新角色。美國目前也向中國出口雞肉和雞腳等產品。

其實，在雞爪之前，英倫的豬腳、豬尾巴、豬耳朵、豬舌頭等已經搶先進入中國市場，中英雙方就此專門簽署了貿易合同。

中英兩國計劃2015年雙邊貿易額突破1000億美元。眼看著英國人正在極力開拓中國市場，說不定過不了多久，英倫三島的雞爪就真的飛上中國人的餐桌呢。

（來源：中國日報駐英國記者 張春燕 編輯：陳笛）