炎熱的天氣將巧克力融化的經(jīng)歷曾給巧克力愛好者帶來煩惱。但最近，尼日利亞科學(xué)家的一項“能使巧克力冒冷氣”的新技術(shù)有望阻止巧克力在炎炎烈日融化。
17日，尼日利亞的可可研究中心宣布了他們的該項技術(shù)。據(jù)稱，他們將玉米淀粉與可可按一定的比例混合，然后再將牛奶等物加入這些混合物質(zhì)中，制造出了這種耐高溫的巧克力。這種巧克力能夠忍受50℃的高溫，而此前的普通巧克力在35℃的時候便會融化。由于該巧克力有一種特殊的冷化凝固能力，因此，研究人員便將應(yīng)用這一新的技術(shù)制造出的巧克力稱作“冒冷氣的巧克力”。 （李春亮）
來源：新華網(wǎng)——新民晚報