正值云南野生菌大量上市時節，云南省食品藥品監督管理局近日發布《關于防范和減少野生蕈（俗稱菌）中毒事件的預警通告》，要求學校、單位、建筑工地食堂、婚宴喪請和會議涉及集體用餐、旅游團體用餐等，嚴禁加工售賣野生菌。

云南省食品藥品監督管理局稱，由于消費者對野生菌認知不全面，部分地區已發生誤食野生菌的中毒事件，嚴重危害到群眾生命安全。因此，要求學校、單位、建筑工地食堂、婚宴喪請和會議涉及集體用餐、旅游團體用餐等，嚴禁加工售賣野生蕈。

此外，通告還建議消費者在市場上購買野生菌時，不要購買不常食用的品種，也不要購買霉變和不認識的野生菌。食用野生菌時不要飲酒，同時嚴格執行沸水先煮、漂等安全的烹調加工方法。（記者 袁雪蓮）