資料圖

即將進入雨季，昆明市各類野生菌集中上市，為保障安全，昆明市食藥監局昨日發布預防野生菌食物中毒預警，提醒廣大市民防止誤采誤食野生毒蕈，以免發生中毒。

餐飲經營單位要嚴格把好可食用野生蕈采購關，注意烹調加工方法，確保消費者的食用安全。廣大消費者應增強自我保護意識，就餐時應選擇有經營資質的餐飲店，還應在餐廳服務員指導下食用。學校食堂、集體食堂、集體用餐、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹調、食用野生蕈。

市民不要購買市場上自己尚未食用過或不認識的野生蕈，農村地區的廣大群眾對不熟悉的野生蕈和過于幼小難以識別或過于老熟及已霉爛的野生蕈不宜采摘烹調加工食用。食用野生蕈時不宜飲酒。

食用野生菌后，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應及早到附近醫院就診。醫療機構在積極搶救中毒病人的同時，應及時將情況報告當地衛生行政部門和食品藥品監督管理部門。(李婧)

來源：云南網 編輯：寧波