一個攤位、一把雨傘、四張小方桌，昨晚7點，位于南岸六公里的“不掛科露天燒烤”就這樣在瑟瑟寒風中開業了。

穿串串、刷色拉油、撒作料……相比周邊的幾家燒烤攤攤主，3個年輕老板的動作略顯生疏。為了招攬顧客，他們不時沖進人群，卯足勁兒吆喝：“不掛科喲，吃了保證不掛科！”

訂雨棚、買菜、籌備開業

“我看這雨傘和雨棚還得買，天氣預報說這一周有雨，不然會影響生意。”昨天上午8點，牟雪峰醒來后的第一件事，就是給合伙人蒲音宏打電話。一起創業的燒烤攤當晚就要開業，可老天卻不賞臉，淅淅瀝瀝的小雨一直下個不停。

約好在二塘公交車站碰頭后，牟雪峰隨即翻身下床，墊起腳尖，沿著床和墻壁之間的一條小道走出臥室。上午9點，兩人一路詢問著來到土橋一家雨棚廠。

“老板，我們有個燒烤攤，4張桌子，你看多大的雨棚合適？要個價格適中的。”

“3×4.5米的合適，300多元。”

一番討價還價后，牟雪峰最后以385元的價格，敲定了一個3×4.5米的雨棚以及一把大雨傘。買完了遮雨設備，上午11點半，兩人又坐車到了四公里農貿市場。牟雪峰說，晚上開業，之所以中午才來買菜，是擔心蔬菜變色，晚上烤著不新鮮。“大姐，金針菇多少錢一斤？我們是賣燒烤的，算便宜點，以后天天都來買。”拿著密密麻麻的菜單，兩個小伙子熟練地與菜販討價還價。

中午兩點，拎著幾大包裝著香菇、韭菜、土豆等蔬菜的塑料袋，兩人抓緊時間往學校趕。燒烤攤還有5個小時就開業了，可擺在他們面前的還有一堆事情，包括洗菜、切菜、生火等等。

他本已找到一份穩定工作

牟雪峰是重慶交通大學2013屆的畢業生，今年6月從航海專業畢業。

畢業前夕，牟雪峰接到了幾通父親從山東煙臺打來的電話，“說在老家的造船廠幫我找了一份工作，收入不錯，讓我畢業了趕緊回家。”雖然父親一再催促，但已經習慣在重慶生活的牟雪峰并無回家的打算，他一邊含糊其辭地應付著父母，另一邊，則沒日沒夜地找工作。

眼看一份份簡歷都沒有回音，學校也開始下通知讓畢業生盡快搬離寢室，在迷茫和失落中，牟雪峰終于答應了父母的要求，決定回家就業。

牟雪峰記得，離開的那天，火車站來了20多個曾一起在學校街舞社跳舞的同學。“真舍不得，我上大學時喜歡跳街舞，也在學校街舞社交了一幫好兄弟，當時我想的是，至少三五年之內都可能不再回來了。”牟雪峰說。