四川在線消息(記者 吳浩) “為什么要捏住這個試紙3分鐘呢?”“因為日常生活中沒有恒溫箱，用手指捏住就能有一個簡單的恒溫環境。” 3月11日，來自成都市武侯計算機實驗小學的學生們來到超市里，在食品安全專家的指導下進行綠色蔬果的農殘檢測實驗，原來一個名叫“一店一校一農場”的公益項目正在這里舉行，準備教各位“小吃貨”怎么健康地“選、買、吃、放”。

蔬果農殘現場檢測體驗

農殘檢測

“普通的白酒起不到消毒效果。”“買回家的蔬果如果不馬上吃，洗干凈后再存放的方式不值得推薦。”“香蕉、牛油果等水果不能放在冰箱里，土豆、洋蔥、大蒜也不建議放冰箱。”在食品安全知識科普環節，食品安全專家的講解讓在場學生和家長不住點頭。“我經常把洋蔥放冰箱，這個習慣要改了。”一位家長說到。而在健康飲食環節，專家們制作了一個“食品金字塔”的圖示，最下面是谷物，倒數第二層是水果蔬菜，而油和鹽類食品在最上面，要節制食用。圖示結合講解，效果相當不錯，不一會兒就吸引了大批市民圍觀。“學到好多知識哦。”來自武侯計算機實驗小學二年級的任可馨說，這個環節收獲最大，哪些可以多吃哪些需要少吃一下子就清楚了。

據介紹，“一店一校一農場”公益項目采用學校+商店+農場的模式，通過發揮學生在觀察、實驗、動手操作過程中的主動性和協作性，推廣加深其對食品安全的理解，傳遞健康飲食、均衡營養的理念。目前，該項目已在全國多地展開，這是首次走進四川，項目計劃在2016至2018年期間，在中國100所學校共同開展，我省計劃有5所學校。本次四川站活動由四川省青少年發展基金會、成都新空間社會工作服務中心聯合家樂福組織開展，除了在超市里互動教學，接下來同學們還將前往郫都區泉水村種植合作社實地體驗蔬果采摘種植。