為了普及食品安全知識，幫助市民科學(xué)的看待食品安全問題，今天，江蘇大學(xué)工商管理學(xué)院青年志愿者走進(jìn)鎮(zhèn)江市多家菜市場，開展 “關(guān)注食品安全，倡導(dǎo)健康生活”主題志愿活動(dòng)。
“你說，這食品咋就不安全了呢？”今天上午，志愿者們來到鎮(zhèn)江五條街菜市場，對從業(yè)人員感到困惑的問題進(jìn)行專業(yè)解答，并向市場從業(yè)人員發(fā)放食品安全基本知識宣傳冊。隨后，志愿者們向從業(yè)人員和過往市民發(fā)放了食品安全調(diào)查問卷。在討論環(huán)節(jié)，志愿者們與市民一起討論了臺(tái)灣塑化劑、北京黑心烤鴨等食品安全事件，并對事件進(jìn)行了分析解讀，幫助市民正確的看待這幾起事件。活動(dòng)最后，志愿者們還現(xiàn)場播放了一段食品安全教育視頻，教居民們?nèi)绾握_清洗瓜果蔬菜上殘留的農(nóng)藥。
“最近顧客老是問我這蔬菜有沒有添加劑，我也不大懂。”賣蔬菜的王阿姨告訴記者，食品安全問題曝出來后，不少顧客都會(huì)問她賣的西瓜蔬菜安全不安全，但自己不懂專業(yè)知識，只能反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己的蔬菜無害，根本就無法打消顧客顧慮。“這下好了，以后顧客再問我，我就知道怎么回答他們了。”對于志愿者們的到來，市民們也表示了歡迎。“聽大學(xué)生們介紹之后，我覺得食品安全其實(shí)真沒什么好擔(dān)心的，真希望大學(xué)生多開展類似的活動(dòng)”，市民李先生感慨的說。
“江大綜合市場、南門外大街菜市場，還有四牌樓和永安菜場……”說起鎮(zhèn)江的菜市場，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人高蕾如數(shù)家珍。高蕾告訴記者，經(jīng)過這段時(shí)間對這些菜市場的調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)大家對食品安全都很重視，但無論是食品從業(yè)人員還是普通市民，對食品安全都只是一知半解。“我們還將回各自家鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查，最終形成《市民食品安全認(rèn)知現(xiàn)狀報(bào)告》”，據(jù)高蕾透露，志愿者們將根據(jù)報(bào)告的結(jié)果，確定進(jìn)一步行動(dòng)方案。
記者了解到，食品安全問題爆發(fā)以來，為了消除市民對食品不安心理，江蘇大學(xué)青年志愿者積極采取行動(dòng)，他們先后開展了“柴米油鹽、以安為先”、“食品安全進(jìn)社區(qū)”、“食品安全、從我做起”等一系列活動(dòng)。
針對食品安全問題，記者專程走訪了江蘇大學(xué)食品質(zhì)量與安全系主任崔恒林，他表示，國家立法及食品檢測體系已經(jīng)比較完善，基本上可以保證食品安全。他同時(shí)建議，“食品安全”應(yīng)該從源頭抓起，給予農(nóng)民和生產(chǎn)者足夠的技術(shù)支持，嚴(yán)格監(jiān)管，將不安全因素消除在萌芽狀態(tài)。
來源：中國新聞網(wǎng) 編輯：張少虎