長春香格里拉大酒店參咖啡將零點菜單全新升級，升級后的新菜單兼顧“美味、健康、創(chuàng)新與融合”的理念，旨在為每位食客打造最難忘的美食體驗。

新零點菜單由法國大廚克里斯托夫先生及其團(tuán)隊合力精心打造，一共包括11個大類、68道菜式。克里斯托夫先生已從事餐飲行業(yè)近32年，曾在法國、印度尼西亞、香港、英國、澳大利亞、泰國、日本、韓國等多個國家獻(xiàn)藝，在擔(dān)任長春香格里拉行政主廚的兩年里，他全心全意致力于了解本地食客的喜好，不斷推陳出新。克里斯托夫先生烹調(diào)出的菜式，每一道都稱得上精心美味。

此外，在新菜單的設(shè)計過程中，我們還充分考慮了健康飲食方式對人們生活的重要性。酒店選用最新鮮高品質(zhì)食材，在烹飪過程中最大限度地保持原料的營養(yǎng)成份及天然風(fēng)味。此外，菜單中的七道素食菜品更是一大亮點，突出了新菜單綠色的健康理念。

同樣，創(chuàng)新也是新菜單必不可少的元素。賓客們一定品嘗過芝士蛋糕，但是若想品嘗由長春香格里拉大酒店創(chuàng)新秘制的藍(lán)莓芝士蛋糕，那一定要來參咖啡。新菜單不僅囊括了多款經(jīng)典傳統(tǒng)菜式，而且還包括了舉不勝舉的創(chuàng)意新菜：香格里拉俱樂部三文治、西式扒板波士頓龍蝦、四味芝士披薩及牛軋?zhí)潜ち璧龋欢〞屖晨痛罂於漕U。

最后，參咖啡的廚師團(tuán)隊成就了新菜單的“融合”特質(zhì)。參咖啡的大廚們來自不同地區(qū)及國家：來自法國的行政主廚，來自檳城的馬來西亞廚師Azhar，地道陜西拉面?zhèn)魅藢O師傅，來自西安的甜點烘焙師以及本地廚師精英們。他們紛紛為新菜單獻(xiàn)技獻(xiàn)力，主理自己的拿手菜式，群策群力，為新菜單錦上添花。（記者 劉明太）

實習(xí)編輯：李思家