京華時報制圖揚佳寧

擁有155年歷史的中華老字號天津狗不理昨天宣布，將采取走出去跨國經營的戰略，收購海外連鎖企業，目前與美國一家咖啡巨頭洽購已獲得階段性進展，預計今年上半年將簽署正式合作協議。如果并購成功，這將成為我國餐飲企業海外并購第一單。

包子愛上咖啡

狗不理方面表示，公司正在洽談的這家美國企業是十分成熟的跨國連鎖店，在歐、美、東南亞等40多個國家和地區開有分店，收購可有效規避一系列難題和風險。利用該企業已有的經營網絡和平臺，能推動狗不理成功走出國門，把高品質的中國本土中餐在最短時間內開到國外，將中餐文化的精華傳播出去，實現企業發展與中國文化輸出的雙贏。

對于被并購企業的名稱以及收購資金等具體信息，狗不理有關負責人耿女士接受京華時報記者采訪時表示，目前雙方還在洽購過程中而且非常愉快，不出意外今年上半年將正式簽署合作協議。

對于收購咖啡連鎖店與狗不理的餐飲業務進軍國際市場有何關聯，耿女士表示，狗不理企業也有食品工業，這也是公司大力度發展的板塊，和走出去戰略也是相輔相成的。

據悉，此前狗不理已啟動A股上市。昨天耿女士表示，該計劃未有變化。

為中餐提形象

對于海外并購的起因，狗不理集團股份有限公司董事長張彥森說，他在參與國家行業協會組織的多次赴國外考察餐飲市場活動，以及狗不理多次受邀赴各國進行餐飲文化交流過程中，直觀地感受到中餐在國外中高檔商務餐飲市場占有率太小，且絕大部分以家庭小店為主，在當地主流消費群體中受歡迎程度不高，影響著世界對中餐的印象。作為中國知名的餐飲老字號之一，這樣的局面激發了狗不理走出去的斗志和帶頭傳播中國傳統餐飲文化的使命感。

據介紹，中國餐飲企業“走出去”面臨的最大難題，除了不熟悉當地的法律、市場、人文環境，也有外匯監管、人員簽證等一系列隱藏更深的問題。如果盲目在當地獨立開店，不僅建設周期長、投資成本高，經營風險也非常大。為此，狗不理在借鑒其他中餐企業經驗教訓的基礎上，做出了通過收購外國連鎖企業“走出去”的戰略。

京華時報記者胡笑紅