人們低估了咖啡因的“殺傷力”。

科學(xué)家說，將熒光感應(yīng)器和檢測配件結(jié)合以后，任何人都可以在不到一分鐘的時(shí)間里輕易檢測出飲料中的咖啡因含量。韓國蔚山國立科技大學(xué)的卓尹京教授（音譯，Cho Yoon-Kyoung）指出：“把芯片實(shí)驗(yàn)室技術(shù)和新的咖啡因感應(yīng)器應(yīng)用到實(shí)際生活中是非常有意義的。我們會(huì)繼續(xù)開發(fā)新的感應(yīng)器，以適用于使用芯片實(shí)驗(yàn)室技術(shù)的不同材料。”

攝入過量咖啡因會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒，出現(xiàn)焦慮、心律不齊和失眠等癥狀。根據(jù)加拿大衛(wèi)生部提供的數(shù)據(jù)，平均每人每天可攝入400毫克咖啡因。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局則認(rèn)為，孕婦平均每天可攝入200毫克咖啡因，10歲的孩子則只能攝入75毫克。

冰島雷克雅未克大學(xué)心理學(xué)系主任杰克?詹姆斯博士指出，咖啡因正導(dǎo)致“過早死亡”，其“殺傷力”被低估了。詹姆斯教授擔(dān)心的是，被添加到能量飲料、酒精飲品和藥品中的咖啡因越來越多，很多人在不知不覺中消費(fèi)了比自己所以為的要多得多的咖啡因。
 

（來源：中國日報(bào)網(wǎng) 玉潔 編輯：王琦琛）