補鋅對于厭食的治療
鋅是人體生理必需的微量元素之一。機體含鋅2—2.5克，人體內(nèi)的鋅主要存在于肌肉、骨骼、皮膚(包括頭發(fā))中。
鋅可通過其參與構(gòu)成的含鋅蛋白對味覺和食欲發(fā)生作用，從而促進食欲。鋅可參與肝中維生素A的動員，維持血漿維生素A濃度的恒定，對于維持正常暗適應(yīng)能力有重要作用。
鋅對于皮膚健康也是必需的。此外，鋅還可促進傷口的愈合，增強機體抵抗力。
人體缺鋅，特別是對于生長期兒童影響更為明顯。其臨床表現(xiàn)是：生長遲緩、食欲不振、味覺遲鈍甚至喪失、皮膚創(chuàng)傷愈合不良、易感染等。
日常生活中可以適量吃一些含鋅的食物，如牡蠣、蝦類、瘦肉、動物肝臟等等。
預(yù)防
首先要保持合理的膳食 。建立良好的進食習(xí)慣。動物食品含鋅較多，須在膳食中保持一定的比例。此外可增加鋅的攝入量，于100g食鹽中摻入1g硫酸鋅，使鋅的攝入達到標(biāo)準(zhǔn)用量(約每日10mg)，食欲可以增加。如有慢性疾病和營養(yǎng)不良，須及早治愈。
消除孩子厭食的心理因素
父母應(yīng)注意孩子的進餐心理，創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。
1.就餐環(huán)境要舒適、清潔優(yōu)美、空氣新鮮，餐室、餐桌要潔凈，餐具要衛(wèi)生。有人做試驗，紅色的餐具可促進幼兒消化液的分泌。就餐時可以聽點輕音樂，但不可邊吃邊看電視。
2.餐前氣氛應(yīng)輕松、愉快、積極，準(zhǔn)備飯菜時，可與孩子一起去市場買菜，讓孩子做力所能及的勞動，如剝豆子、摘菜等。還可以讓孩子自己擺放小碗、小湯匙，有意識地培養(yǎng)孩子做家務(wù)，使孩子覺得自己做的飯菜更有味道，提高進餐的積極性。
3.父母情緒平靜、和氣，進餐時對孩子不要過分遷就，否則會加重其消極心理，對偏食、挑食起助長作用。平時，遇到不順心的事，不可采取訓(xùn)斥、恐嚇、懲罰等強制性手段，否則會使孩子產(chǎn)生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。
4.提高烹調(diào)水平，變換花色品種，輔以恰當(dāng)?shù)脑u價。幼兒對色、香、味俱佳的新品種飯菜十分敏感，初次接觸某種食物時，成人的正確評價可起到“向?qū)А弊饔谩Ｈ绯扇苏f“這種菜吃了能長高”，“這種菜吃了有勁”，孩子會樂于接受的。
5.當(dāng)幼兒不愿吃某種食物或不愿進餐時，不要消極打罵，可以讓其暫時離開餐桌，飯后再慢慢講道理。這樣可滿足幼兒希望成人尊重的心理，從而使孩子能順利進餐。
6.順其自然，不強迫孩子。在孩子食欲不振時少吃一頓并無多大妨礙，反而可借此讓已疲勞的消化腺有一個休整機會。對兒童消化功能恢復(fù)有益。多數(shù)孩子餓了自然會產(chǎn)生食欲，自然會吃。有些父母擔(dān)心孩子營養(yǎng)不良，強迫孩子多吃，并嚴(yán)厲訓(xùn)斥、非吃不可，這對孩子的機體和個性都是一種可怕的壓制，使孩子認為進食是極不愉快的事，逐漸形成頑固性厭食。
此外，每個家庭都應(yīng)有就餐的固定房間、餐桌，每人有固定的坐位，養(yǎng)成好的習(xí)慣，可以增加食欲，切忌捧著飯碗邊走邊吃邊玩。
中醫(yī)辨病
本病以小兒較長時期因飲食乏味而見食不貪，甚則拒食為主要臨床表現(xiàn)，可歸屬于中醫(yī)學(xué)“惡食”、“不嗜食”等范圍。病因多為飲食不節(jié)或喂養(yǎng)不當(dāng)，先天不足，后天失調(diào)所致。病機關(guān)鍵為脾失健運、胃不受納;病位在脾、胃，與肝、膽、大小腸關(guān)系密切。
厭食研究
這種進食行為上的障礙多發(fā)生在20歲以下的青少年身上。這種障礙在于他們完全拒絕食物。由于女孩兒被減肥的念頭困擾著，所以患此病的女孩兒要多一些。相對于不是真正的厭食而言，此病很難及早發(fā)現(xiàn)，掩蓋了消瘦，同時還表現(xiàn)得非常活躍，覺得精神飽滿。作為與食欲過盛相反的一種病，開始時能使你減掉體重的25%。這種病對于健康的損害是不可挽回的。
美國紐約基督教長老會醫(yī)院西切斯特部飲食疾病項目發(fā)起人、威爾康奈爾醫(yī)學(xué)院精神病學(xué)教授Katherine Halmi說：“厭食癥會威脅到生命安全。在青春期，孩子一般都有厭食傾向，及早治療非常重要。以前，厭食癥患者一般在醫(yī)院或在門診部接受一對一的治療。今天，盡管住院治療仍是對付厭食癥的好方法，但我們已經(jīng)看到，家庭療法在治療厭食癥兒童中起著越來越重要的作用?！笨茖W(xué)家正在進行的這項研究，就是為了比較兩種基于家庭的厭食癥療法——一種是關(guān)注孩子體重增長的行為療法，另一種則是致力于發(fā)現(xiàn)隱藏在家庭動態(tài)背后的各種問題。
馬茲雷療法出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代，由英國倫敦的一家醫(yī)院開發(fā)，因此得名。父母和其他家庭成員會一起參與厭食癥青少年的治療中。父母要與醫(yī)生一起尋找方法，監(jiān)控孩子的食物攝入量，決定為孩子提供必要食品的數(shù)量和類型，以讓他們恢復(fù)正常體重。其他家庭成員也應(yīng)該從精神上支持、鼓勵厭食癥患者。一旦患者體重恢復(fù)正常，療程就算結(jié)束，但此后，他們更應(yīng)該注意自己的飲食習(xí)慣。從這一點來說，與厭食癥患者保持正常體重相關(guān)的家庭和發(fā)育問題就算解決了。
缺鋅也會導(dǎo)致厭食
當(dāng)微量元素鋅缺乏時可導(dǎo)致口腔黏膜增生，角化不全，阻塞味蕾小孔，食物不能有效刺激味覺，使味覺減退、異常，嚴(yán)重時出現(xiàn)偏食、厭食、異食等癥狀。
寶寶不吃飯的原因有很多，比如說，腸胃不好，胃動力不足，寶寶體內(nèi)缺鈣鐵鋅硒等微量元素，這些情況都會導(dǎo)致寶寶不愛吃飯，厭食、挑食等癥狀，媽媽首先應(yīng)帶孩子到醫(yī)院查明原因，針對癥狀及時補充寶寶所需的營養(yǎng)。
