挑選小錦囊:葡萄要挑整串飽滿(mǎn)的,可以先聞一下香味,果香濃的才買(mǎi)。葡萄要買(mǎi)新鮮的就要看梗,新鮮的葡萄,梗硬挺,是鮮艷的綠色。若是當(dāng)顏色變深褐色,軟趴趴的,就是摘下來(lái)比較久的了。要說(shuō)口感的話(huà),葡萄大小、青紫都不太影響口感,關(guān)鍵還是看葡萄的肉質(zhì),太硬的葡萄往往味淡、苦澀,太軟的很可能很酸或者變質(zhì),買(mǎi)時(shí)要挑肉韌、汁多的葡萄。