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圖為：標稱為“豆漿香粉”的豆漿精

試驗背景

早晨，無論是在路邊簡陋的早點攤還是在環境優雅的快餐店，一邊吃著早點一邊喝上一杯又香又濃的豆漿，早已成為江城市民一種健康的飲食習慣。然而，近期網上接連曝光的肯德基、永和豆漿和真功夫等知名快餐企業，使用豆漿粉調制豆漿，在社會上引起一片嘩然。

不少武漢市民由此質疑：既然這些知名的快餐企業都是用豆漿粉做豆漿，那么市面上眾多打著“現磨豆漿”旗號的豆漿店，其豆漿是“百分之百”的豆制品嗎？市民同時還擔心，豆漿粉或所謂的現磨豆漿，其中是否含有添加劑？長期飲用對身體是否會產生不良影響？

與此同時，隨著“豆漿粉”成為網絡熱詞，另一個名詞——“豆漿精”也流傳開來，有網友稱，其作用比豆漿粉還要厲害，只要往白開水里放一點點豆漿精，就可以做成“鮮豆漿”，用料比豆漿粉更省，成本更低，但味道卻比豆漿粉沖出來的還要香醇。“白開水+豆漿精=鮮豆漿”的公式也在網絡上被瘋傳。

那么，市場上到底有沒有網上傳說的“豆漿精”？它的作用是否有那么神奇？用豆漿粉沖制的豆漿與手工磨制豆漿在口感上有什么差別？為了弄清真相，讓消費者明白消費，記者昨日專門做了調查并親自動手做了相關試驗。