湛江市舉行2013湛江海鮮美食節海鮮美食總決賽暨頒獎活動

9月30日，2013湛江海鮮美食節在海濱賓館舉行了烹飪比賽的總決賽暨頒獎活動，湛江八大名菜、八大名點、八大名果、八大名廚、八大名店等評比揭曉。活動吸引我市及周邊地區旅游餐飲業界人士到場觀摩學習。市領導王中丙、莊曉東等參加了活動。

湛江舉辦2013湛江海鮮美食節，目的是為提高湛江濱海城市品牌影響力和吸引力，擦亮“中國海鮮美食之都”品牌，推動湛江海鮮美食走向全國。本次美食節活動由市旅游、經信、農業和市總工會舉辦，各縣（市、區）政府、市旅游協會、烹飪協會等單位承辦。本次美食節開展活動主要有兩個方面：一是開展以海鮮美食為主題的評選比賽活動，包括湛江海鮮美食八大名菜、八大名點、八大名廚、八大名店和八大名果等評選比賽；二是在海濱賓館設立海鮮美食節主會場，在皇冠假日等酒店設立12個分會場，從9月30日至10月7日，開展系列海鮮美食活動節。

湛江八大名菜的等系類評選活動自8月9日啟動以來，得到了全市餐飲企業和廣大從業人員的積極響應和踴躍參與。各單位紛紛組織餐飲烹調和服務人員進行崗位練兵活動，同時加大資金投入，完善接待服務軟硬件建設，大力提升服務水平，積極營造節慶氣氛，迎接2013首屆海洋周和國慶黃金周的到來。

湛江海鮮美食八大名菜等系列評選，經歷了初賽初評、網上評選、決賽三個階段。經過9月16日的初賽初評，有24個特色菜、20個特色點心、16種水果、17位選手和12家餐飲企業入圍，并進行了網上公示，接受廣大市民和各地游客的網絡投票。

在當天進行的美食烹飪比賽總決賽，主要進行了湛江八大名菜、名點的現場烹飪制作比賽，從菜點制作的備料、工藝、火候、菜品裝盤、口味、質感和衛生等各方面進行綜合考核。

經過綜合考評，湛江海鮮美食節組委會公布了湛江八大名菜、八大名點、八大名廚、八大名店和八大名果等評選結果。王中丙市長對獲獎單位和個人表示熱烈祝賀，并對有關工作提出新要求、新期望。

2013湛江海鮮美食節主、分會場將于9月30日至10月5日開展系列精彩海鮮美食品嘗和美食特色展示活動，歡迎廣大市民和游客前往品嘗特色美食，體驗湛江海鮮美食文化魅力。主會場設在海濱賓館，12個分會場分別是：皇冠假日酒店、海濱賓館、恒逸國際酒店、銀海酒店、金輝煌酒店、中國城酒店、楓丹白露酒店、新錄豐酒店、天天漁港、海珊瑚主題餐廳、開發區園中園酒店、名門金宴酒家、吳川福海酒店。（記者 李文芳 通訊員 林洪強 陳樂）