拉近與發達國家距離營養教師或成標配
專家認為，該項目培養的首批希望小學及鄉村地區的營養教師將成為營養“傳教士”，為當地師生及家長帶來持續的營養改善，也將進一步推動營養師在我國中小學的普及。
我國當前“營養盲”比例高企，與營養專業人才總量和人口總數比例嚴重不平衡有關，且遠低于歐美日本等發達國家的水平?！笆澜缟嫌性S多科學營養改變一個民族或一個國家前途的事例?！睖急督I養學院院長、廣東省營養學會副理事長羅海吉教授介紹，“如日本有‘一杯牛奶強壯一個民族’的豪言，挪威也有‘一勺野生鱈魚肝油，強壯了一個國家’的壯語，可見營養對于一個民族一個國家未來的重要性?！?/p>
據了解，日本在營養改善領域成效卓著。自20世紀40年代起日本就推出十余部營養法，并規定了凡能容納100人就餐的食堂必須配備營養師，日本的學校供餐食譜也由專職營養師制定。
“鄰國日本幾乎每個學校都有營養師指導配餐，但在我國絕大部分縣連一個營養師都沒有。營養教師尚屬空白，因此需要盡快加大營養師隊伍的建設?！敝袊鵂I養學會常務副理事長翟鳳英介紹，“目前我國人均GDP已達3000美元，正式膳食營養結構迅速變化的關鍵時期，如果在這個時期加以正確的營養指導，將有助于預防營養不良和營養失衡。”
據介紹，我國于“十一五”期間首次提出“推進公眾營養改善行動”，《國民營養條例》也于2005年起草，但至今未實行。據《國民營養條例》規定，所有的幼兒園、學校，以及100人以上集體用餐單位須配備1名營養師，在社區內也要配備營養師，定期向居民講解營養知識。因此營養支教計劃可謂先行一步，有助于推動營養師在學校乃至全社會的普及。
授人以魚不如授人以“漁”，助人自助才能受用終身。湯臣倍健副總經理陳宏表示，作為中國膳食營養補充劑領導品牌，湯臣倍健長期致力于兒童營養改善事業，希望通過打造多層次、可延續公益模式，致力讓更多的兒童健康快樂成長，以責任促進企業以及社會發展。
