8月24日，延慶縣柳溝村，剛在八達嶺長城當完“好漢”的美國游客羅杰克，正坐在民俗戶李大爺的農家院里品嘗傳統的火盆鍋豆腐宴。現在越來越多的游客爬完長城，都會再來延慶轉轉，而在之前，延慶對于許多游客來說，幾乎只是長城背后的景色。
用旅游產業(yè)鏈“拴”住游客
“這里很好，很美很東方。”羅杰克告訴記者，他在來北京之前就在美國做了不少功課，而柳溝村就是他在美國就確定了的“必來之處”。
“這桌上是一個主鍋、三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取的是三陽開泰、四平八穩(wěn)、六六大順之意。”延慶縣柳溝村民俗戶李大爺指著滿滿一桌子菜，費力地給羅杰克講解著農家飯所體現的傳統文化。雖然有些似懂非懂，但是羅杰克還是不住地點頭，“這樣的村子，有點兒像歐洲的小鎮(zhèn)，這里有更多的東方文化”。
守著名聞全世界的八達嶺長城，延慶縣旅游捧著這樣的“金飯碗”，真可以說是“不愁吃、不愁穿”。但是，延慶縣旅游局相關負責人卻對記者說，“僅靠一個八達嶺，肯定會有坐吃山空的一天”。
打造吃、住、行、游、購、娛的完整旅游產業(yè)鏈，成為了延慶旅游發(fā)展的最終目標。近幾年，利用得天獨厚的生態(tài)、旅游和文化資源，延慶打造了一批如騎游線路、馬球比賽、帳篷公園等參與性強、趣味性強的旅游休閑新項目，以將更多的游客留在延慶。
不僅是延慶，對于北京旅游來說，向產業(yè)化發(fā)展也成為了今后北京旅游發(fā)展的必由之路。“不能讓像羅杰克這樣的游客，在游完故宮、長城之后轉身就走，而是讓他們更多地留在北京，體驗北京”，市旅游委相關負責人說。
北京最大旅游資源是京味
從柳溝村出來，羅杰克沖向了他的下一站——什剎海。而讓記者感到意外的是，羅杰克并沒有直奔“海邊”，也沒有到酒吧里暢飲一番，而是七拐八拐地鉆進了銀錠橋邊的一條小胡同。
羅杰克的目標是大金絲胡同12號，作為市旅游委推出的首批“北京人家”之一，這個小四合院已經成了外國游客體驗北京生活的熱點之一。“我是提前兩個月在美國預訂的，就怕住不上。”羅杰克對于自己的深謀遠慮非常自豪。
一進小院，羅杰克就一下子付了半個月的房費，“我可以安心在這兒扎根了”。收拾停當以后，羅杰克依舊沒有一點兒出門的意思，而是坐在小院的花架下，和房東喝起了茶。“不著急，我已經請房東明天一早帶我去什剎海邊打太極拳，想想看，這多棒。”
市旅游委相關負責人表示，“對于北京旅游來說，北京最大的旅游資源就是北京特色”。在“十二五”期間，市旅游委將大力挖掘北京皇城文化、老北京民俗文化等傳統文化旅游資源，開發(fā)具有北京地域特色的戲劇、文學、繪畫、音樂以及傳統民俗、傳統商業(yè)、傳統娛樂等京味文化主題旅游項目，鼓勵開辟以名人故居、會館、胡同和傳統街區(qū)為核心的歷史文化旅游街區(qū)，將北京胡同游和老北京深度體驗與社區(qū)參與緊密結合。
打造“市景合一”大旅游
到2015年，力爭達到“一、十、百、千、億”的發(fā)展目標，即創(chuàng)建國際一流旅游城市，旅游業(yè)增加值占全市GDP達到10%，年入境旅游收入超過100億美元，入境游接待量超過1000萬人次，國內游客達到2億人次以上……在最新公布的《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中，市旅游委提出了北京旅游產業(yè)化發(fā)展的遠大目標。
據市旅游委相關負責人介紹，在“十二五”期間，將重點開發(fā)建設博物館、劇院、紀念館、展覽館等城市文化、娛樂、休閑設施，使高質量、大容量、設備一流、功能現代的公共設施具有旅游休閑功能。同時，重點建設完善前門-大柵欄-琉璃廠、南鑼鼓巷、香山買賣街和煤廠街、王府井、西單、中關村等一批特色旅游商業(yè)街區(qū)。打造一批高端國際知名品牌集聚的商業(yè)街區(qū)。完善秀水、紅橋、潘家園、三里屯等傳統特色商業(yè)和美食街區(qū)。“北京旅游要打造的就是‘大旅游’的概念，以形成完整的北京旅游產業(yè)鏈。到時候，羅杰克再來北京旅游時，體驗到的肯定是更完整的京味。”這位負責人說。
“北京旅游的產業(yè)化，現在還只是個雛形，需要提高、發(fā)展的還有很多。”這位負責人告訴記者，北京旅游發(fā)展的目標是，將旅游業(yè)打造成本市重要的支柱產業(yè)，實現旅游資源多樣化、旅游服務便利化、旅游管理精細化、旅游市場國際化的目標，在“人文北京、科技北京、綠色北京”理念引領下，著力打造國際一流旅游城。
來源:北京日報（記者 姜煜） 編輯:孫遲