到“十二五”期末，建成較為完備和現代化的食品安全保障體系，食品安全法規標準進一步完善，監管組織網絡和責任體系進一步健全，重大突發事件得到有效控制，違法犯罪行為得到堅決查處，監督執法水平和技術保障能力明顯提高，全社會食品安全和預防風險意識顯著增強，形成政府、企業、行業組織、消費者和媒體共同參與的監管工作格局。
食品安全總體保障水平進一步提高，食品安全抽檢合格率達到97.5%以上；大米、小麥粉、食用植物油、蔬菜、豬肉、豆制品等重點食品的抽檢合格率達到98.5%以上，不合格食品全部予以下架并退出首都市場。
來源:北京日報 編輯:孫遲