“佳釀千年傳魏井，濃香萬里發湯都”這幅由啟功先生題寫在古井酒文化博物館大門上的對聯赫然醒目，精辟地概括了“中華第一貢”和產地亳州的歷史。歷史悠久增加了酒的醇香品味，而今人虔誠之心，精湛之技藝更讓古井貢的“中華第一貢”之美譽名符其實。

2011年，以余林董事長為首的古井集團管理團隊提出了跨越式發展戰略，更提出了向社會貢獻美酒，與人民樂享品位生活的“中華第一貢”品牌理念。這一品牌理念的提出更賦予了“中華第一貢”“貢”字新內涵，彰顯出中華民族之時代風骨。

“質量為天”打造“中華第一貢”民牌口碑

在古井廠區的主干道上，“以堅定管控質量”的字樣赫然醒目。每年的6月份，古井都會專門召開質量管理大會，會上聽取市場一線的銷售人員收集的對產品質量的意見和建議，針對存在問題進行探討并提出解決措施?！艾F在已經形成了‘奉質量為天，堅定管控，全員參與’的良好氛圍工作氛圍”，質量管理中心總監助理萬春環這樣告訴記者。

從源頭控制，嚴把質量關。在采購中心辦公室的墻上記者看到了“供應商業績管理品質屋”，形象、直觀地將各個供應商的供貨及時度、合格率反映出來?！皬脑搭^控制質量問題的發生，我們在采購原輔材料時不僅會嚴把產品質量關，同時對各個供應商也有考核與評比?！辈少徶鞴茉S昌勇指著辦公室墻上的“品質屋”精益看板介紹說。

結合現代科技，承揚傳統工藝，一直是古井人釀酒過程中工藝創新的原則。郭效堂是全國勞動模范，在釀酒崗位上干了一輩子，他告訴記者，“我們秉承了酒神曹操獻給皇帝的‘九醞酒法’，這是傳統工藝，但是近年來古井也在傳統工藝的基礎上，圍繞消費者口感需求和健康需求，結合現代科技優化創新了釀造工藝?！?/p>