裕固花香

裕固族風情

裕固族是我國22個人口10萬人以下的人口較少民族之一，主要聚居在甘肅省肅南裕固族自治縣境內。裕固族是甘肅省特有的三個少數民族之一，肅南也是全國唯一的裕固族自治縣。裕固族是我國歷史悠久的民族，它和曾于公元8世紀在蒙古高原推翻突厥汗國而建立的回紇汗國的回紇（后改漢文名稱為回鶻）以及由漠北遷到河西走廊的回鶻有密切關系。現今的裕固族是以古代回鶻人的一支——黃頭回鶻為主體，融合蒙、藏等民族而形成的。

裕固族使用三種語言：東部裕固語、西部裕固語和漢語。生活在自治縣東部康樂鄉和皇城鎮北灘和東灘以及大河鄉大灘、紅灣兩村等地的裕固人，使用屬于阿爾泰語系蒙古語族的東部裕固語；生活在自治縣西部大河鄉、明花鄉和皇城鎮金字灘、西水灘、西城等地的裕固人，使用屬于阿爾泰語系突厥語族的西部裕固語。大河和皇城有一部分人兼通兩種裕固語。生活在自治縣水關和前灘等地的裕固人使用漢語，說不同語言的裕固人之間也以漢語為共同的交際工具。

草原上的裕固人，不僅熱情好客，而且也分外注重禮儀禮節。在長期的游牧生產生活中，裕固人形成了一整套傳統禮儀規范和處事規則，從小就開始耳目渲染熏陶孩子們遵循，形成了長尊有序、以禮相待的社會傳統。在接人待物、待客宴賓各方面都有自己完整的禮儀規范。舅舅在裕固人的生活中具有非常尊崇的地位，俗語說“舅舅家的貓兒大似虎”，家中事情無論大小都要聽舅舅的意見。裕固人相見先要下馬互致問候，還要互相謙讓鼻煙，這同北方草原的游牧人的習俗是完全一樣的。家里來客，先要迎上牽馬、栓馬，然后恭請入帳讓座，沏茶讓飯要雙手捧上。酒，是草原生活不可或缺的重要待客佳品。

居住文化。裕固族是一個古老的游牧民族，其居住形式受游牧生活方式的限制，常年居住在帳篷里，過著逐水草而居的生活。《明史?西域傳二》載，明朝初年裕固族的先民“居無城廓，以氈帳為廬舍。”這種移動住室在《匈奴傳》中稱為“穹廬”，《淮南子?齊俗用》里稱為“穹廬”、“帳幕”；另據載，裕固族先民汗王曾居“牛皮牙帳”。據已故的巴特巴斯等老人們說，裕固族剛東遷到祁連山時還住的是氈房。后來，隨著自然環境和牧放畜種的變化，加上周邊民族的影響等原因漸漸改用牛毛帳篷了。可見，裕固族的帳篷有著悠久的歷史，積淀著深厚的文化內涵。如今的裕固族人除個別地方的夏季牧場外，其它季節牧場一般都建有土木或磚木結構的住房。

服飾習俗。裕固族服飾紛繁復雜、多姿多彩、獨具特色，是裕固族人民的智慧創造。服飾具有兩重民俗性格，一是保護身體，二是裝飾。裕固族的服飾和其他兄弟民族一樣，有其自身的古老傳承，既有歷史的繼承性，又有不同時代的革新與創造。

飾品。裕固族男子腰帶上一般佩掛腰刀、豪爾威、火鐮、煙袋、錢袋子、小酒壺、鼻煙壺、水煙鍋（或旱煙鍋）等物。鼻煙壺，可用木材、銅、牛角、玉石、珊瑚、水晶、翡翠制作，至今在裕固人手中珍藏的鼻煙壺以瑪瑙、水晶、青玉、珊瑚質地為最。人們還可把鼻煙壺裝入彩繡精美的煙荷包內，刮在胸前衣扣上。過去上了年紀的老人喜好吸鼻煙來提神醒腦，現在吸鼻咽的人漸少。

飲食習俗。勤勞淳樸的裕固族人民世居草原，游牧天下，獨特的自然環境和特定的生產生活方式形成了他獨具魅力而富有濃郁草原氣息的飲食習俗。裕固人的傳統主食為面食，可加工制作為面片、煎餅、燒殼子、烤餅、饃饃、燒巴股、炒面、糌粑等面食。但現在大米等主食也越來越為群眾接受和喜愛。