7日8時26分將迎來農歷二十四節氣中的“立冬”,此時節,適當多吃些栗子可養胃健脾,補腎強筋。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹說,“立冬”后天氣漸冷,根據中醫養生學的觀點,此時節應補腎。而香甜味美的栗子不但是上佳美食,還是益腎宜氣的“補藥”。傳統中醫認為栗子味甜,性溫,入脾、胃、腎,主要功效為養胃健脾,補腎強筋。
除了養胃健脾,補腎強筋之外,吃栗子還有很多好處。李艷玲說,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。
