據(jù)了解，在月餅券這條利益鏈條上，月餅生產(chǎn)廠家、消費者和黃牛黨已經(jīng)組成了一個循環(huán)。由生產(chǎn)廠家銷售月餅券、企事業(yè)單位作為中秋節(jié)福利發(fā)放給員工、員工把不用的月餅券出售給黃牛黨，黃牛黨把月餅券賣回給廠家，然后廠家再銷售出去，在這個閉合的循環(huán)鏈中，各個環(huán)節(jié)都有利可圖。

大多數(shù)情況下，對于大批量購買月餅券的客戶，生產(chǎn)廠家最低可以將價格優(yōu)惠到7折左右，然后消費者拿到月餅券5折左右賣給黃牛黨，他們會以7.5折左右的價格出售給需要買月餅的人，剩下的就會退還給月餅生產(chǎn)廠家。“廠家的回收價格較低，就比我們的收購價稍微高一點，不過能夠保本不賠，我們每張券賺幾塊錢就行，多跑量賺錢。”一位“黃牛”透露。

購買注意日期

在消費者看來，今年提早的月餅大戰(zhàn)帶來了充足的選擇余地。而其實，商家提早促銷是另有原因。

在國家新版《食品添加劑使用標準》中規(guī)定，27類添加劑被限制使用，其中月餅中常用的苯甲酸類防腐劑被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代，同時被嚴格控制用量，因此保質(zhì)期明顯縮短。今年是實施新版標準的第二年，往年月餅的保質(zhì)期基本是3到6個月，甚至更久。而今年月餅的保質(zhì)期一般為45天至60天，如果是9月初生產(chǎn)的月餅，到了“十一”假期過后就快到期了。同時，由于受到新標準對色素、甜蜜素、保鮮劑等的嚴格規(guī)定，今年有些果味月餅已經(jīng)被生產(chǎn)廠家淘汰，保留下來的是原色原味的果肉月餅。在配料表上能看出兩者的區(qū)別，果肉月餅標示的是果肉含量，而果味月餅標示的是香精含量。如果發(fā)現(xiàn)90天以上保質(zhì)期的“長壽”月餅，消費者要謹慎購買。（完）