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據養豬戶透露，這種加 “瘦肉精”喂出來的豬，不但看上去賣相好、容易出手，而且比不加 “瘦肉精”的豬，每頭還能多賣幾十元錢。

原來，一頭豬加 “瘦肉精”的成本不過是幾元錢，出欄后卻能多賣幾十元錢，養一百頭豬就可以多賣幾千元，難怪一些養豬戶會鋌而走險。

在當地，往飼料中添加 “瘦肉精”叫 “加精”，給豬喂 “加精”的飼料則叫 “喂藥”。一些養豬戶承認，他們自己從來不吃這種 “喂藥”的豬。

過五關、斬六將

“瘦肉精”豬肉順利上市銷售

一頭豬從生長到宰殺，最后流向人們的餐桌，要經歷養殖、販運、屠宰和銷售等幾大環節。目前，這幾大環節都有監管部門負責監督把關。按道理說，一些加 “瘦肉精”喂出來的豬，就算是在養殖環節沒有被發現，那么到了販運、屠宰和銷售環節，也應該遭到查處。但事實并非如此，記者調查發現，在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養殖環節違禁使用 “瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。

這家養豬場位于獲嘉縣亢村鎮，在當地頗具規模，辦公室墻上掛著一個 “河南省無公害畜產品產地”的牌子。

養豬戶直言不諱地告訴記者，這個牌子是花錢辦的，有時候趕上監管部門突擊檢查，會得到一些額外的照顧。

養豬戶： “一般沒有人管。”

記者： “檢查是不是有規律的？”

養豬戶： “檢查也沒啥規律，不過一般要是說省里邊或者外邊人來檢查了，一般縣畜牧局會提前通知。要是縣里邊抽查的話，就是給你拿個瓶接點豬尿化驗，自己接的肯定不讓他化驗出來。”

養豬戶所說的接豬尿化驗，又叫 “尿檢”。

“尿檢”是一種 “瘦肉精”快速篩選檢測方法，通過使用鹽酸克侖特羅快速檢測試紙對豬的尿液進行檢測，能快速篩選出喂了 “瘦肉精”的生豬。按照規定，豬尿取樣應該由檢測人員來操作。但是養豬戶說，當地一些部門所進行的 “尿檢”，都由養豬戶自己采集豬尿樣品。如此檢測，最終的結果可想而知。