現在正是羊肚菌上市的季節，這種貌似羊肚得名的野生菌不只美味，而且具有一定的藥用，益腸胃，化痰理氣。在香格里拉地區，因產量極低，羊肚菌一般是只有星級酒店能消費的美味，“一盤端上來即使只有幾朵菌子，價格也在三四百元左右。”
日前記者了解到，在香格里拉縣金沙江段五鏡仙人洞的二半山區，這里的50多家農戶在當地科技帶頭人――盛達種植經濟合作社和勝的率領下，自己研制出來了羊肚菌的菌苗，經過一段時間的管養，一畝地可以獲得12公斤的干羊肚菌，按市場價1250元一公斤的銷售價，每畝實現產值達到15000元，讓這些過去靠天吃飯的山區百姓樂滋滋。
人工種植羊肚菌成功，產量增加，不僅使當地百姓能嘗到甜頭，而相比之前每公斤2000元左右的收購價，每公斤1250元的收購價讓更多的城里人有了一飽口福的機會。
記者 史效軒（春城晚報）
來源：云南網 編輯：段若蘭